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关于植物奶油的文章内容

动物奶油和植物奶油的区别

动物奶油和植物奶油在制作原料、打发难度、保质期、颜色上会有区别。1、原料不一样动物奶油是天然牛奶提取物而成，植物奶油是人造而成，主要成分是棕榄油和玉米糖浆。2、打发难度不一样动物奶油不容易打发，很难做造型且不耐高温；而植物奶油容易打发，而且容易做造型，现在市面...

2021-11-20 01:37:09
动物奶油好还是植物奶油好

什么是植物奶油：植物奶油也称作是人造奶油。人造奶油多用植物油（大豆油、玉米油、棕榈油等）加工而得。人造奶油是将处于液态的天然植物油，经过氢化反应变成固态，然后添加一些香精及色素等，加工成与天然奶油外观性质几乎一样的成品。人造奶油在加工的过程中会不可避免的产生反...

2021-11-20 01:49:02

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